C’est une histoire d’amitié mais surtout de gourmandise. Le souhait d’offrir une cuisine de partage, des produits de qualité pour tous
Oeuf parfait, mousse et chips de pomme de terre, Comté & pickles d'oignons
Daurade snacké, chou Shanghaï frit, crème de maïs & condiment oignon-coriandre-maïs
Poire rôtie, sablé breton, crémeux chocolat & mousse pistache
Tagliatelles de poireaux, poireaux frits, vinaigrette moutarde et graines de moutarde, crumble salé, croûtons, pickles d'oignons
Oeuf parfait, dahl de lentilles corail, lentilles frites, salade d'herbes, yuzu
Velouté de choux fleur, sommités de choux fleur rôtis, oignons brûlés, pickles de choux fleur
Suprême de volaille, purée de pommes de terre, jus corsé, poëlée de champignons de Paris et pleurottes
Lieu pané au panko, frites de patate douce, salade d'herbes, sauce Hollandaise au wasabi
Coquillettes, crème de comté, jambon blanc, truffe, ciboulette
Biscuit cuillère, crémeux chocolat, feuillantine praliné-chocolat, chantilly mascarpone
Crémeux citron, sablé breton, cake vanille-timut, fruits rouges, pistaches
Du lundi au Samedi de 12h-14h et 19h-21h30
4 rue Charles Moureu, 75013 Paris
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01 89 33 37 78
poggi.restaurant@gmail.com
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