POGGI RESTAURANT

C’est une histoire d’amitié mais surtout de gourmandise. Le souhait d’offrir une cuisine de partage, des produits de qualité pour tous

Menu Midi du 25 AU 30 Septembre
Entrée-Plat-Dessert : 25€ / Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 21€ / Plat du jour : 17€
Entrée
Butternut

Velouté de butternut, Comté, noisette & cerfeuil

Plat
Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau, pomme purée, navet glacé, pickles de moutarde, ciboulette-oignons & jus

Dessert
Pomme

Pommes cuites, sablé breton, praliné pécan, chantilly & pécan torréfié

Carte
Entrée -Plat- Dessert : 39€ / Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 32€
Entrée
Houmous

Houmous de Pois chiches, Fêta, condiment Pois chiches - Grenade - Olives - Salicornes, Chou kalé frit.

Oeufs

Oeufs durs, Sauce Hollandaise à l'Ail noir, Oeufs de poisson, Roquette, Echalotes frites.

Champignons

Velouté de champignons, Croûtons, Noisettes, Huile de Persil.

Plat
Gambas

Gambas grillée, crème de courgette thym citron, courgette rôtie, condiment grenade - paimpol- oignon & chips de brick

Volaille

Suprême de volaille, caviar d'aubergine, pois chiche - haricot- sucrine, pesto de piquillos & jus corsé au curry

LIEU

Lieu pané aux amandes, grenaille à l'huile d'herbe, yaourt grec - Zaatar & chips de pommes de terre

Dessert
Chocolat

Crémeux chocolat au lait, sauce passion, feuillantine praliné amande, crumble cacao, amande cardamome & mousse amande

Framboise-Pistache-Citron

Diplomate pistache, framboises, madeleine citron, sauce framboise, gel citron & pistaches torréfiées

Informations

📅 Du lundi au Samedi de 12h-14h et 19h-21h30

📍4 rue Charles Moureu, 75013 Paris

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📞 01 89 33 37 78

✉️ poggi.restaurant@gmail.com

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